海边小说屋>青春都市>和残疾世子一起种田 > 第 35 章 卤猪肝
    在二叔家待了一会,李知微就回家了。想起来明天就是中秋了,自己把俩姑姑的事忘记了,他们这里中秋节闺女都要回娘家的,她娘是离娘家太远回不去,她俩姑姑嫁的稍微近点,到时候肯定是要回来的。以前家里穷就算了,现在好起来了,俩姑姑回娘家,总得好好招待招待。这么着的话,自己准备的肉不大够,她想到此处,赶紧把李亦明叫过来,一起去板桥镇赶个集。

    因为是下午了,李知微害怕屠户那肉卖光了,拉着弟弟紧赶慢赶,跑到了镇上。幸运的是,因为要过中秋,屠户当天杀的猪也多,刚好就有头新杀好的猪送过来,李知微抢上前去,捡着“三瘦两肥”的好五花肉统统买走,又买了整整半扇猪排骨,还要了一整个猪心、一副猪肝。屠户看李知微买的多,喜笑颜开,让小徒弟主动送货不说,还搭给李知微三根筒骨。

    李家村离板桥镇不算远,屠户知道这个村子。说明了送到李家村李老实家,小徒弟就直接带着肉送货走了。李知微在现代也很喜欢吃五香卤牛肉或者牛肉干的,但奈何大越朝不许杀耕牛,老死或者生病的才能杀。病死的牛她可不敢吃,人也得病了咋办?现世某大洲的“疯牛病”不就能传人吗?老死的牛肉也不行,肉太老了,不好吃。倒是有权贵偷偷杀牛偷偷吃,但自己家如今连个秀才都没有,别说权贵了,牛肉还是别想了。

    羊肉这里倒是有卖,不过一般都是冬天时卖羊肉的多,平时想吃羊肉基本靠运气,正好今天李知微运气不错,有羊肉卖,她买了肥肉相间的羊肉和瘦肉多些的羊肉,准备做羊肉串和红烧。家里虽然养鸡,但都是下蛋的老母鸡,李知微也没有兴趣吃它们。直接在集上买了两只两斤多重的小公鸡。卖鸡的把鸡的俩腿拴住了,鸡跑不了。李亦明掂着翅膀就把买好的鸡放筐子里了。

    要想羊肉串好吃,就得有孜然和辣椒。她带着弟弟在市场转了半天,倒是见到了一种本地产辣椒,他们这叫“秦椒”,李知微尝了尝,比不上现世川蜀的二荆条,不过辣度倒也是够了,害怕下次没有人卖,李知微直接把辣椒包圆了。

    然后俩人去了中药铺子,在这买了香茅草、香叶、肉蔻、陈皮、桂皮、草果、香砂、小茴香、白芷。又买了些甘草,这些大部分都是用药的,别人也不会想到她买这一堆,回去专门用来卤肉的。

    买好了肉菜,蔬菜不用买,家里菜园子里啥都有。李知微看看弟弟身上的衣服,决定给李亦明买布做身新衣服。李亦明开始还推拒不要,李知微告诉弟弟姐姐有钱,要是觉得花姐姐的钱心里不得劲,以后他自己能挣钱了,双倍还自己就是了,她是不会拒绝的。李亦明这才同意了。

    李知微带弟弟直奔这里最大的布庄。铺子有两层楼,一楼是各种棉布,二楼是绫罗绸缎。农家子弟,穿绫罗绸缎也不像那么回事,李知微就直接带弟弟在一楼选棉布。布庄一层的棉布种类很多,颜色也很多,不过李亦明挑选的非常速度,直接看中了一匹深蓝色棉布,李知微还想劝他,

    “弟啊,深蓝色是不是太老气了?你要不要选这种浅蓝色或者浅青色?”

    李亦明摇摇头,“浅青色或者浅蓝色容易弄脏,做衣服还是耐穿点的好。”好吧,李知微竟无言以对,看看自己小弟和自己如出一辙的冷白皮,深蓝色就深蓝色吧,反正肤色也能罩得住这个颜色。

    俩人正准备叫小二过来结账,二楼楼梯走下来一对姐弟,姐姐身着天青色裙子,头上插着金镶红宝石花开富贵的簪子,耳朵上带的金累丝葫芦耳坠,脖子里带的赤金缠丝莲花纹项链,手腕上还套着一对水头不错的翡翠镯子。弟弟烧包的穿了一身大红的锦袍,都马上中秋了,还拿了一把折扇。

    李亦明面对着楼梯,那红衣弟弟一眼就看到了他,他一摇三晃的下了楼梯,“呦,我当是谁呢,原来郑夫子的得意门生也来这买布啊。怎么不让二楼呢,走,上二楼,看上那匹绫罗绸缎,我送你一匹如何?”一边说一边还拿折扇在手心里轻敲,一付惫赖模样。

    李亦明对他的话无动于衷,红衣男子还待再说,他姐姐拉住了他,“莫要生事。”红衣男子只得跟姐姐走了,出门的时候,那姐姐还回头看了李知微一眼,神色莫辨。

    李知微莫名其妙,看了弟弟一眼,“这人谁啊,你认识他?”

    “学堂里的同学,叫张明浩。”

    “他在学堂里欺负你吗?”李知微关心的问。

    “那到不曾,我才去几天啊。只是听同学说他是镇上大富户的儿子,平时言语嚣张,倒没听说欺负人。”

    “那就好。不过哪天要有人故意欺负你,你也别怕。只要有理,咱就别怂。”李亦明一笑,“嗯,知道了,姐姐你就放心吧。”

    俩人谁都没有把这插曲放在心上,倒是张明浩随姐姐张春娥出去后,“姐姐你认识李亦明?”

    “不认识啊,爹不是说了让你在外不要惹事吗?”

    “哦,我知道了。”张明浩摸摸鼻子,跟着姐姐走了,不敢在姐姐面前造次。

    张春娥家在镇上,她头前走,弟弟也看不到她的表情,她其实虽然不认识李亦明,但她认识那个女子,毕竟那女子曾经是夫君心里的……摇了摇头,张春娥告诫自己,不要再想了。

    李知微可不知道俩陌生人想什么,俩人带着采购的大包小包回到家的时候,屠户的徒弟早把肉都送到了,种类数量分毫不差。

    李知微打算先把猪心和猪肝卤了。猪肝要想好吃,去血水是关键,把猪肝洗净之后放水里继续浸泡,需要浸泡一个时辰。猪心洗净之后,用刀切成相连的四半,洗净血污去掉筋,然后猪心正面背面都搓上盐,再放入姜片、葱丝腌制,也要腌制一个时辰左右。