院子里石桌上大家依次坐好,李知微先给爷爷奶奶各夹一块,李老头看着碗里黄橙橙的鸡蛋,一大半是半透明的,像黄水晶一样,中间还有树枝一样的花纹,剩下的是黄橙橙的蛋黄。

    看着蛋黄的颜色,李老头有点迟疑,害怕蛋黄是生的,李知微看出来了,鼓励爷爷勇敢尝试。

    “爷爷你放心吃,很好吃的。你尝尝就知道了。”

    李老头这才夹起碗里的变蛋,慢慢的放进嘴里咀嚼。刚开始吃感觉很劲道,然后是蛋黄那种流心的口感,配上辛辣的蒜泥,再配上芝麻香油的香气,真的是孙女说的非常好吃。

    “不错不错,。非常好吃。”李老头说着,忍不住又去盘子里夹了一块放进嘴里。其他人看李老头的反应知道不错,也都去夹变蛋吃。

    二叔吃了好几块连连赞叹,“知微真有本事,这手艺哪学的啊,真好吃。”

    “二叔,我从我爹以前借的杂书上看的。不过人家是用鸭蛋做的。咱家没有鸭蛋,我就用鸡蛋试了试。爷爷,我打算做这个去镇上卖,你看这能卖出去不。”李知微兴奋的征求爷爷的意见。

    “咱镇上就没有人卖这个的,我估计能卖的不错,你可以去卖卖试试。等咱家鸡下的蛋攒攒,你再多做点试试。”

    “爷爷你能同意我去卖变蛋我就很开心了,怎么能我做小买卖让家里扎本钱?鸡蛋集上三文钱一个,算我向家里买的。这会我手里没钱,先赊账。等我变蛋卖出去了,再给家里交本金钱。”

    二婶在旁边嘀咕了句:“那你要是卖不出去砸手里呢?”

    李老太立即不乐意了,“不会说话就闭上你的嘴。好好的买卖还没做呢你就唱衰,你那张嘴里就吐不出象牙来!卖不出去对你有啥好处?就算卖不出,不过是一点鸡蛋钱。我和你爹还活着,几个鸡蛋的主,我还是能做的。”

    夏氏听到弟媳妇的话,本来也想顶几句,但又不太好意思。正犹豫间婆婆出手了。她感激的对婆婆一笑。

    李老太发了话,李知微就安心等了几天,等家里鸡蛋攒到三十个,她就把这些鸡蛋全都做了。做的时候李老太还让李知微去自己房间配泥料。

    “孙女啊,这手艺是你自己的。爷奶也不占你的便宜。但你二婶是个尖酸货,别咱家还没吃上肉,让你二婶看见了,她娘家把肉锅给咱端走了!你自己长点心,这东西真要好卖,你娘和你弟弟也能过的好些,毕竟你爹那没良心的已经撇下你们走了。”

    李知微开始还没有想到那么多,听奶奶一说,才想到保密的事。从此她配料就背着人了。

    为了保险,这次李知微等了十天,然后从中取出来一个剥开后,表面上已经有了漂亮的花纹,她开心的笑了:变蛋成了,可以拿出去卖了。

    等李知微说变蛋好了,家里人都很开心。因为感觉变蛋没有松花蛋好听,李知微打算叫它“松花蛋”

    赶集还是李老太和李知微一起。到了板桥镇上,李知微来到卖菜的地方,在菜场门口把松花蛋的筐子摆出来。

    “卖松花蛋了哎~快来看啊快来买,新鲜的松花蛋了哎。我家自制新吃食,独此一家,绝无分号。大家快来买啊大家快来看~~~~”

    周围的人一听说是新吃食,图个新鲜,一会儿就围了一圈人。

    “丫头,听说过卖鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋的。你这松花蛋是什么蛋啊。”有人好奇的问。

    “我家的蛋叫松花蛋这可不是胡乱叫的。各位乡亲们请看:”李知微说着,从筐里拿出一个松花蛋,轻轻松松剥开壳。完整的松花蛋弹性紧致,露在众人面前。李知微把有松花纹的部位放在手心朝上的位置,然后拿着松花蛋绕场一周让众人观看。

    “大家看,这花纹是否非常独特,像松花一样?所以我家这新鲜吃食就叫松花蛋。而且买了我家的松花蛋,我家还包教一道它的做法。”

    一个大娘走上前来细细观看,“真的像松花!真稀奇啊,你这松花蛋怎么卖?”