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第七十四章 又有客来
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熬煮腌笃鲜是一个要花费不少功夫的事情,苦笋焯水两次然后冲凉后,便已经几乎没有太多的苦味了,剩下的一点点苦味会在炖煮后转为鲜味,以及去腻的醍醐味。
所以赵悠乾主要一步就要将腌笃鲜这道江南名菜给先炖出来。
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