第二天一早,苏妧早早就起身去了厨房。今天她准备吃包子配豆浆,这都是需要不少时间来准备的美食。
捞起几颗昨天晚上就已经泡下去的黄豆捏了捏,确定已经泡的差不多了以后,便叫人来搓去外面的皮壳,再去用石磨把它磨好。
被浸泡到饱胀的黄豆被倒入石磨上的小孔里,和着水一起变成乳白色的液体从四周慢慢溢出,最后慢慢流到下方的容器里。
随后她取了一个干净的面盆准备揉面。
往面盆里倒入适量的面粉,加入酵母、温水和少许的盐把它揉成光滑的面团后放在一边发酵。
之后就开始准备包子的内馅。
恰逢早春,春笋刚从土里冒出一点点头,正是嫩的能掐出水的时候。用来做馅再好不过。
切成小丁,和同样被切成小丁的虾仁海参放到一个碗中。再混入被剁成泥的猪肉,调好味后拌匀。
起锅,挖一块雪白的猪油扔进锅里,等它滋滋融化后放入葱花馅料烹香,再倒一些昨夜煮好放在灶上一直没熄火的高汤,最后加入水淀粉勾芡收汁即可,盛出放在一旁放凉。
面团这时候也发酵的差不多了,取出,揉搓排掉里面的气体后搓成长条,用刀切成一个个小剂子后用擀面杖擀成薄片。
最后往上面放上内馅再捻皮封好口,一个个包子雪白饱满,duangduang的极为可爱。最后码好放上蒸笼。
这时,黄豆也已经尽数磨成豆浆,滤好入锅了。
苏妧拍了拍手上残留的面粉,嘱咐了宝珠几句后就转身回了揽月楼。
为了做这一顿早饭,她的身上粘了不少面粉,她得回去洗漱一下换身衣服。
这却是苦了留在厨房里的一群人。尤其是蒸到后来,肉汁的香气伴着海味特有的鲜被水蒸气一起散到了厨房的每一个角落。
他们虽然已经吃过早饭,但这个味道还是馋的他们直咽口水。
在里面干活的人只恨自己当初被划到厨房做事,现在只能在这里活活被馋的洗菜的力气都没有!
而且他们以后可能经常要体会这样的痛苦......
‘为什么殿下会有这么好的手艺啊!!太过分了!!’
......
等苏妧洗漱好走到花厅的时候,侍女们已经把早饭在桌上摆好了。
那兄弟两个也慢慢走了过来。
“快来快来。”苏妧招呼道,“今天我们吃包子和豆浆,你们喜欢吃甜豆浆还是咸豆浆啊?”
“咸豆浆?”楚祁行奇道,“我从来没有喝过咸的豆浆哎,嫂嫂你是从哪里喝到的?皇兄,你有喝到过吗?”