吃过晚饭。
叶木给溪边的凉亭换上一个亮堂些的灯泡，继续处理章鱼r0U。
剩下的章鱼r0U用来腌制，和制作章鱼乾。
腌制的章鱼r0U，去皮。
顺着r0U质肌r0U纤维用刀子划拉下去，特别解压。
厚度六七厘米，宽度二十厘米左右，长度一米左右。
用来压制的章鱼r0U不用清洗，直接丢给叶子……
叶子将民宿房间的床搬了出来，丢掉席梦思，再接来水管冲洗一下床框木板。将电风扇开到最大，吹乾後将章鱼r0U丢在上面，抹上一层薄盐，一块块整齐堆放……
“是和老家腌制火腿一样腌制吧？”叶子问。
“就当做火腿来腌制。”叶木说：“海南气温高，要多放盐，最好用盐巴将r0U质整个包裹起来。”
这个章鱼老y了，数量还很多，必须多盐，不然时间长了r0U会坏掉。
很快，章鱼r0U铺满了一整张床，堆了半米多高。叶子给上面搭上木板，从小溪边找了几块大石头过来，压在上面。
第一步腌制去水分，抹一层薄盐即可。在上面压着大石头，也是为了压出r0U里面的水分……
现在的章鱼r0U，感觉里面没什麽水分。不过还是压一压……
这头章鱼怪得来不易，要是处理不好，坏掉就可惜了。
一直忙碌到天亮。
章鱼怪的八条触手，留下小部分其余全部处理完了。
身子也处理了部分……
昨天买回来粗盐已经用完，叶子一大早又开着车子出去……
叶木继续处理章鱼。
到中午，整条章鱼终於全部处理完。
用於风乾的章鱼，厚度半厘米。清洗乾净後，等着叶子带回来粗盐，抹一些粗盐直接晾晒，用电风扇吹。
现在的气温只有二十来度，yAn光很好，可是在山谷里，日照时间不多。
风乾章鱼大概有三千斤。剩下的r0U，全部腌制……